독일붓꽃

식물명: 독일붓꽃
(저먼아이리스)

학명: Iris germanica var. florentina

과명: 붓꽃과

형태: 숙근성 여러해살이풀(숙근성 다년초), 허브식물

크기: 높이 40∼60㎝정도 자랍니다.


잎
잎의 칼모양으로 폭넓은 녹백색으로 깁니다.

열매

삭과(蒴果 / 속이 여러 칸으로 나뉘고 각 칸에 많은 씨가 든 열매)로 방추형이며 3개의 능선이 있습니다.
열매가 익으면 갈색의 종자가 터지면서 나옵니다.

꽃
보라, 노랑, 백색, 연보라 등 여러가지로 핍니다.

꽃은 5~6월에 다양한 색과 다양한 모양으로 피며 향기가 있는것도 있습니다.
외화피 3개는 자주색으로 구부러져 아래로 쳐져서 피며, 내화피 3개는 위로 올라핍니다.
안쪽 꽃잎은 달걀을 거꾸로 세운 듯한 돔 모양으로 곧게 서로 짙은 등자색으로 가장자리는 레이스모양을 이룹니다.
유럽, 아메리카에서는 무지개꽃이라고 할 정도로 꽃색의 종류가 다양하며 흰색, 노란색, 분홍색, 붉은색, 하늘색, 자주색 등 여러 가지 혼합색이 있습니다.

분포
유럽이 원산지이며, 유럽, 아메리카에 분포합니다.
유럽 원산의 많은 종이 교배되어 만들어졌으며 많은 품종이 있습니다.


바이올렛 향을 가진 근경은 술에 쓰이는 쓴맛이 납니다.
뿌리에서 추출한 에센셜 오일은 바이올렛 대용의 향수로 이용되며, 치약이나 화장품 원료로 사용하기도 합니다. 뿌리를 조각하여 로사리오 비즈를 엮기도 합니다.
포푸리의 고정제나 린넨 천의 향을 내는 데 이용합니다.
프랑스에서는 이 식물의 줄기를 엮어서 초가지붕을 보호하거나 고정시킵니다.