블루베리

식물명: 블루베리

학명: Vaccinium spp.

과명: 진달래과

형태: 낙엽활엽관목

크기: 높이 5m 정도 자랍니다.


잎

열매

열매는 거의 둥글고 짙은 하늘색, 붉은빛을 띤 갈색, 검은색이고 겉에 흰가루가 묻어 있습니다. 

꽃
흰색으로 핍니다.
꽃은 총상꽃차례이고 한줄기 신장가지에 작은 꽃자루가 있고 여기에 꽃이 붙는 단일화서입니다.
보통 잎액에 한 개의 꽃집(화방)이 달리지만 때로는 수개의 화방이 달리는 것도 있습니다.
1차 꽃차례는 2차 꽃차례보다 작은 꽃수가 많고, 개화도 이른 경향이 있습니다.

분포
북아메리카 원산지이며, 미국, 독일, 뉴질랜드, 일본, 한국(전지역), 중국에 분포합니다.
산성토양에서 잘 자라며, 염기성과 중성토양에서는 잘 자라지 않습니다.


달고 신맛이 약간 있기 때문에 날것으로 먹기도 하고 잼, 주스, 통조림 등을 만듭니다.
한국에서 자라는 정금나무의 열매도 개체에 따라서는 열매가 큰 것이 있습니다.
달콤하면서도 신맛이 나며, 비타민 A가 많이 들어있어 야맹증에 좋습니다.