꽃사과

식물명: 꽃사과
(산사)

학명: Malus prunifolia (Willd.) Borkh. / Crab apple, Malus

과명: 장미과

형태: 낙엽교목

크기: 높이 5~8m 이상으로 자랍니다.


잎

잎은 끝이 뾰족하고 타원형입니다. 
표면에는 털이 없으며 잎 가에는 거치가 있고 사과잎보다 연한 녹색으로 광택이 있습니다.

열매
원형 또는 난원형으로 껍질의 색은 연황색, 적색 등 여러 가지가 있습니다.

꽃
흰색 또는 연홍색으로 핍니다.
꽃은 주로 4월에 총상화서(긴 꽃대축에 꽃자루가 있는 여러 개의 꽃이 어긋나게 붙어서 밑에서부터 피어올라가는 꽃모양)로 1눈에서 6~10개가 핍니다.

분포
유럽 및 아시아에 25종, 북아메리카에서 9종이 자라고, 남아메리카에서는 자라지 않습니다.
산지나 구릉에 자생합니다.


정원수나 분재로 재배되는 것도 있고 관상용으로서 화분에 심어서 이용합니다.
열매는 젤리, 통조림, 사과차(산사자차), 사과주(산사자주)로 만들어 먹습니다.
한방에서는 생약을 위장약 등으로 이용하였습니다.