은목서

식물명: 은목서

학명: Osmanthus asiaticus Nakai

과명: 물푸레나무과

형태: 상록활엽교목

크기: 높이 3~8m 정도까지 자랍니다.


잎
잎은 마주나고 긴 타원형 또는 타원형의 넓은 바소꼴이며 가장자리에 잔 톱니가 있거나 밋밋합니다.
잎맥은 들어가고 뒷면에서는 잎맥이 도드라집니다.
잎 주변에 작은 가시가 있습니다.

열매

핵과(씨가 굳어서 된 단단한 핵으로 싸여 있는 열매)로 타원형입니다.
열매는 꽃이 핀 다음해 5월에 짙은 보라색으로 열립니다.

꽃

흰색, 황백색으로 핍니다.

꽃은 암수딴그루로 8~10월에 잎 겨드랑이에 모여달립니다. 

꽃잎은 4개로 향기가 매우 좋습니다. 

분포
중국 원산으로 한국에서는 남부 지역에 분포합니다.


꽃은 향수를 채취하고, 꽃잎을 말려 향신료로 사용했습니다.