삽주

식물명:삽주
(창출, 백출)

학명: Atractylodes ovata (Thunb.) DC.

과명: 국화과

형태: 여러해살이풀

크기: 높이 30~100cm 정도 자랍니다.


잎

밑부분의 잎은 꽃이 필 때 없어지고 줄기잎은 긴 타원형, 타원형입니다.
표면에 광택이 있고 뒷면에 흰빛이 돌며 가장자리에 짧은 바늘같은 가시가 있습니다.
밑부분의 잎은 3~5갈래로 갈라지며 윗부분의 잎은 갈라지지 않고 엽병이 거의 없습니다.

열매
수과(익어도 껍질이 갈라지지 않는 형태)로 길며 털이 있고 타원형입니다.
열매는 길이 5mm이고 위로 향한 은백색 털이 밀생하며 10월에 익습니다.

꽃
백색 또는 홍색으로 핍니다.
꽃은 암꽃과 수꽃이 각각 다른 그루에 달리며 7~10월에 핍니다.
원줄기 끝에 꽃송이가 위를 향해 총상꽃차례로 달리고 꽃모양은 종형입니다.
총포에 가시모양의 포가 있습니다.

분포

전국 각지와 중국, 일본, 만주에 분포합니다.
산야(山野)에 양지바르고 건조한 땅에서 자랍니다.
여름에는 다소 서늘한 반그늘진 수목 밑에 많습니다

식용법으로 어린순을 나물로 이용합니다. 
여름철에는 덩이줄기를 태운 연기로 옷장이나 쌀창고를 훈증하면 곰팡이가 끼지 않습니다.
根莖을 蒼朮(창출)이라 하며 약용합니다.